南歐的冬日，太陽是禮物，那段在伊比利半島拿著米其林指南，按圖索驥吃飯的日子，時逢農曆新年，再多的星星和笑臉數也難掩胃裡的冷涼和不滿足，對於米飯蔥蒜的渴望竟然萌芽⋯
那天我們什麼餐廳都沒訂，徒步走進飯店附近的小餐館，桌布是經典的紅白格紋相間，飲料和點菜都是自助式的，餐點則是現點現做，廚師會像在銀行櫃檯裡一樣，做好放在檯子上，客人自行領取。你不會料想得到，我對溫熱澱粉咀嚼的意念在這樣的小店被完整了，食物的鄉愁竟莫名的被療癒。
上週在Pasti Trattoria，我一如往常的點太多，在吃太飽的臨界點，我仍舊不斷捲起義大利麵，享受蒜香、麵香、小捲香的同時，我想到這個故事。
在記憶與短暫遺忘之間，我用一條一條spaghetti，串起這些瑣碎的畫面⋯
Search